Објашњено: Како Пенџаб може постићи диверсификацију усева?

Протести фармера довели су до постављања питања о екстензивном узгоју пољског поља и пшенице, посебно у Пенџабу. Колико се ових усева узгаја и које су могућности за диверсификацију?

Фармер гледа свој усев пшенице, оштећен у Лудхиани. Екпресс Пхото би Гурмеет Сингх.

Усред текући протести пољопривредника су такође питања која се постављају о одрживости узгоја неољуштене пшенице, посебно у Пенџабу. Колико од ове две житарице треба да узгаја индијска држава житница и које су алтернативне могућности усева доступне њеним пољопривредницима?

Колики је степен монокултуре неолућене пшенице у Пенџабу?

Бруто обрађена површина Пенџаба у 2018-19. процењена је на 78,30 лакх хектара (лх). Од тога је 35,20 лх засејано под пшеницом и још 31,03 лх под пољском, што чини 84,6% укупне површине засађене свим културама. Тај однос је био нешто више од 32% у 1960-61 и 47,4% у 1970-71.

Табела 1 показује да је повећање удела у реалним површинама дошло у рисовима (са испод 7% у 1970-71 на скоро 40% у 2018-19) него за пшеницу. Потоњи је прешао 40% до 1970-71, када су фармери у Пенџабу већ садили нове сорте пшенице Греен Револутион као што су Калиан Сона и Соналика, али од тада није много порастао.

Горе наведени добици су били на рачун махунарки (после 1960-61), кукуруза, бајра и уљарица (после 1970-71) и памука (после 1990-91). Пшеница је заменила цхана, масур, сенф и сунцокрет, док је област памука, кукуруза, кикирикија и шећерне трске преусмерена на ризле. Једини усеви који су забележили извесна проширења површина су поврће (посебно кромпир и грашак) и воће (кинов), али они једва да доводе до диверзификације. Пратите Екпресс Екплаинед на Телеграму

Зашто је монокултура толики проблем?

Узгајање истих усева из године у годину на истом земљишту повећава осетљивост на нападе штеточина и болести. Што је више усева и генетске разноликости, инсектима и патогенима је теже да направе начин да пробију отпорност биљака. Пшеница и ризле такође не могу, за разлику од махунарки и махунарки, да фиксирају азот из атмосфере. Њихова континуирана култивација без било каквог плодореда доводи до исцрпљивања хранљивих материја у земљишту и све веће зависности од хемијских ђубрива и пестицида.

У случају Пенџаба, проблем није толико са пшеницом, која је природно прилагођена свом тлу и агроклиматским условима. Такође, пшеница је култура хладне сезоне која се може узгајати само у регионима – посебно северно од Виндхиас – где су дневне температуре у распону од раних тридесет степени Целзијуса до краја марта. Његов узгој у Пенџабу је пожељан и са становишта националне сигурности хране. Приноси пшенице у држави – од 5 тона више по хектару, у поређењу са националним просеком од 3,4-3,5 тона – су превише високи да би заслужили драстично смањење површине на испод, рецимо, 30 лх.

Табела 1 показује да се стварни пораст удела површина догодио у пољским површинама него код пшенице

Дакле, то је у основи необориште које треба поправити?

Да, постоје два разлога за то. Први се односи на то што је рајчица култура топле сезоне која није много осетљива на стрес од високе температуре. Може се узгајати у већем делу источне, централне и јужне Индије, где је вода довољно доступна. Пенџаб је допринео са 12,71 милиона тона (мт) пшенице и 10,88 мт пиринча (млевене неолућене земље), од њихових одговарајућих укупних набавки Централног базена од 38,99 мт и 52 мт, респективно, у 2019-20. Уместо тога, вероватно се половина овог пиринча у Пенџабу може набавити из источног Утар Прадеша, Бихара, Западног Бенгала или Асама.

Повезан са овим је други разлог. Падди не захтева ниске температуре, већ воду. Пољопривредници обично наводњавају пшеницу пет пута. У падију се даје 30 или више наводњавања. Ниво подземних вода у Пенџабу опада у просеку за 0,5 метара годишње - углавном захваљујући рисовима и државној политици снабдевања бесплатном струјом за наводњавање. Подстакао је фармере да узгајају сорте које дуго гутају воду као што је Пуса-44.

Пре пуштања Пуса-44 на тржиште 1993. године, фармери у Пенџабу су углавном гајили ПР-106, ризлу која је давала у просеку 26 квинтала по хектару током 145 дана. Принос Пуса-44 је био 32 квинтала, али је трајао 160 дана, од расадничке сетве семена до жетве зрелог зрна. Дуготрајност је значила да је расадништво обављено у априлу прошле недеље, а расађивање средином маја, како би се омогућила жетва од октобра и благовремена садња следећег усева пшенице. Али, будући да је летње време на врхунцу, то је такође довело до веома велике потребе за водом. Пратите Екпресс Екплаинед на Телеграму

Током протеста на граници Сингху 14. децембра 2020. Експресна фотографија Абхинав Саха

Да ли је влада Пенџаба учинила нешто да реши ово?

Један значајан корак који је предузела било је доношење Закона о очувању подземних вода у Пенџабу 2009. године, забрањујући било какву садњу у расадницима и пресађивање риса пре 15. маја и 15. јуна, респективно. То је, међутим, произвело другачији проблем. Ако је пресађивање Пуса-44 било дозвољено тек након што су монсунске кише стигле средином јуна, то је такође померило жетву до краја октобра, остављајући узак временски оквир за сетву пшенице пре рока 15. новембра. Пољопривредници, дакле, нису имали другог избора осим да спале стрниште које је остало након жетве комбајна. Једноставно речено, очување подземних вода у Пенџабу на крају је изазвало загађење ваздуха у Делхију.

Да ли је постојао начин да се избегне овај компромис?

Једна ствар коју су научници са Пољопривредног универзитета у Пенџабу (ПАУ), Лудхиана урадили је узгој сорти краћег трајања. Њима је потребно између 13 и 37 дана мање времена да сазреју од Пуса-44, док дају скоро исти (видети табелу 2). ПР-126, сорта објављена 2017., има само 123 дана трајања (укључујући 30 дана након узгоја у расадницима), а њен принос је 30 квинтала по јутру.

У 2012. години, 39% не-басмати рајског подручја у Пенџабу било је под Пуса-44. То је ове године пало на 20%, док је удео сорти краћег трајања, углавном ПР-121 и ПР-126, прешао 71%. Инциденти са спаљивањем жетвених остатака концентрисани су у окрузима Малва Сангрур, Манса, Барнала, Мога, Батхинда и Муктсар, где је 40-60% површине још увек под Пуса-44 и другим дуготрајним сортама, каже ГС Мангат, шеф одељења оплемењивања и генетике биљака, ПАУ.

Док Пуса-44 захтева око 31 наводњавање, то је само 23 у ПР-126 и 26 у ПР-121. Било би додатних 3-4 уштеде на наводњавању ако фармери усвоје директну сетву пољског поља, за разлику од пресађивања у поплављеним пољима ( хттпс://бит.ли/3ахА4вк ). Једно наводњавање троши отприлике 200 кубних метара (2 лакх литара) воде по хектару. 10 уштеђених наводњавања је еквивалентно 2.000 кубних метара (20 лакх литара) мање воде по јутру.

Табела 2: Старе у односу на нове сорте ризле

Шта је онда пут напред?

Као што је већ поменуто, постоји могућност да се пшеница у Пенџабу спусти са 35 лх на, можда, 30 лх. У падију, површина од 31,03 лх 2018-19 укључивала је 5,11 лх под сортама басмати. Укупна површина ризала у држави ове године је пала на 27,36 лх и, у оквиру тога, удео басматија је до 6,6 лх, а не-басматија на 20,76 лх.

Разумна стратегија би могла да буде ограничавање ризичних површина у Пенџабу без басматија на 10 лх и обезбеђивање садње само сорти краћег трајања. Оне се могу пресадити после 20. јуна и пожњети много пре средине октобра, што даје фармерима довољно времена да управљају стрништима која стоје без потребе за спаљивањем. Даља уштеда воде може се постићи мерењем електричне енергије и директном засијавањем риса, који је овог пута, заправо, прешао рекордних 3,6 лх.

Фармер на свом пољу у близини Лудхиане (Експресна фотографија Гурмеет Сингх)

10 лх мање површине не-басмати може се преусмерити на сорте басмати (оне троше мање воде због пресађивања само у јулу и не набављају их владине агенције), памук, кукуруз, кикирики и кхариф махунарке (архар, моонг и урад) уз извесну стимулативну подршку владине цене/по хектару. Исто би се могло урадити и за 5 лх површине пшенице која се преусмерава на чану, сенф или сунцокрет.

Подели Са Пријатељима: