Испробајте Еспрессо Мартини мени! Како је Кима Флатирон постала жариште Њујорка
Ако не можете да завршите 2022. путовањем у Кима Флатирон , ставио га на листу за 2023. годину.
„После ЦОВИД-а, гости се морају више трудити да изађу и избирљивији су у томе где желе да проводе своје време“, директор Опс-а Јое Рагонесе недавно испричано Ус Веекли . „Схватајући ово, фокусирамо се на то да будемо жариште не само за вечеру – већ место које можете или да напустите након два сата ако желите мирну ноћ или да останете док не затворимо за мало више узбуђења када наша вечера са почиње ДЈ. Будући да се људи више труде да изађу за посебне прилике, такође желимо да се побринемо да свако ко дође осети ту незаборавну енергију прославе и помисли на наше место када дође време за њихов посебан тренутак.”
Било да сте рођени Њујорчанин или долазите у посету за празнике, постоји шанса да уочите звезду током посете Кима Флатирон као познате личности, укључујући Џулија Робертс, Били Џоел, АСАП Ферг, Виктор Круз и Схагги свратили су. Инфлуенцери као нпр Девојка без посла и Бриттани Ксавиер такође су провели време на локацији вредној славних. (Године 2021. ресторан је отворио и своју другу локацију у Њујорку у Худсон Иардс – много већи простор, али се и даље фокусира на атмосферу и искуство због којих се исплати вечерати.)
Када је у питању храна, Шеф кухиње Џорџ Пагонис , који се придружио тиму у августу 2020., црпи утицај из свог искуства у кувању блискоисточне хране, а такође примењује вештине које је научио током свог времена у француској кухињи са Мицхелин звездом.
„Очекују се одређене основне намирнице када једете у луксузном грчком ресторану. А у Кими, циљ је био да се ове основне намирнице уздигну кроз нашу презентацију хране“, рекао је он Ус . „Будући да смо ресторан фокусиран на морске плодове, природно нас је навело да проширимо наше Црудо (сирове рибе) дељиве узорке. Добијамо свежу рибу из Грчке три пута недељно, тако да има смисла да искористимо наш најдекадентнији састојак и на другачији начин ухватимо поглед наше публике. Што се тиче протеина, на менију још увек имамо наш једноставан, али савршено мариниран јагњећи котлет. Рафинирали смо нека од наших грчких јела да бисмо додали медитерански твист, као што су Харисса мед на пилетини и вафли и Затаар на карфиолу и хумусу.
Храна није једина промена коју је Кима Флатирон направила 2022. Специјалитет Еспрессо Мартини менија који је лансиран ове године — и наставиће да се развија и нуди опције за све врсте људи који пију. На пример, Банана Еспрессо Мартини се прави са вотком, Репосадо Еспрессо Мартини са текилом, Еспрессо Мартини са малинама са џином и Салтед Царамел Мартини са вискијем.
Подели Са Пријатељима:
