Објашњено: Зашто научници покушавају да узгајају асафоетиду или хеенг на индијским Хималајима

Како је покренут пројекат узгоја асафоетиде (хеенг)? За колико година ћемо знати да ли је експеримент био успешан?

Владини подаци говоре да Индија увози око 1.200 тона сировог хенга у вредности од 600 милиона рупија из Ирана, Авганистана и Узбекистана. (Фото: Гетти/Тхинкстоцк Имагес)

Асафетида, или хеенг , је уобичајен састојак у већини индијских кухиња – толико да земља сваке године увози 600 милиона рупија ове биљке са оштрим укусом.

Сада су научници са ЦСИР-Института за хималајске биоресурсе, Палампур (ИХБТ), у мисији да узгајају хеенг на индијским Хималајима. Прва младица засађена је прошле недеље у селу Кваринг у Химачал Прадешу у долини Лахаул.

Шта је асафоетида и где се најчешће узгаја?

Ферула асафоетида је зељаста биљка из породице умбеллиферае. То је вишегодишња биљка чија се смола олео гуме издваја из њеног дебелог корена и ризома. Биљка чува већину својих хранљивих материја у дубоком меснатом корену.

Асафоетида је ендемска за Иран и Авганистан, главне глобалне добављаче. Успева у сувим и хладним пустињским условима. Иако је веома популаран у Индији, неке европске земље га такође користе због његових лековитих својстава.

Како Индија улази у узгој хеенга?

Хеенг се не узгаја у Индији. Владини подаци говоре да Индија увози око 1.200 тона сировог хенга у вредности од 600 милиона рупија из Ирана, Авганистана и Узбекистана.

Између 1963. и 1989. Индија је једном покушала да набави семе асафоетиде, саопштио је ИЦАР – Национални биро за генетичке ресурсе биљака (НБПГР), Њу Делхи. Међутим, нема објављених резултата истих.

Године 2017, ИХБТ се обратио НБПГР-у са идејом експерименталног пројекта за култивисање хеенга на индијским Хималајима.

За истраживање, семе хеенга је увезено из Ирана и остало је на чувању НБПГР-а. Тамо је семе подвргнуто бројним тестовима док је држано у карантину, како би се искључиле гљивичне или заразне болести, могућност напада штеточина и других штетних ефеката на неко подручје ако се семе гаји у пољима. Овај процес може трајати до два месеца.

Након добијања свих регулаторних одобрења од Индијског савета за пољопривредна истраживања (ИЦАР), ИХБТ је увео шест приступа хеенг (ЕЦ966538 са увозном дозволом-318/2018 и ЕЦ968466-70 са увозном дозволом-409/2018) који су даље истраживање и развој од 2018. На овом институту у Палампуру, семе је проучавано, а затим стављено на тестирање да би се видело да ли ће клијати у контролисаној лабораторијској поставци.

Изазов за овдашње научнике био је да семе хеенга остаје у продуженој фази мировања и да је стопа клијања семена само један проценат.

Сваки од шест увезених примерака показао је различите степене клијања, рекао је Асхок Кумар, виши научник у ИХБТ-у и главни истраживач овог пројекта.

Да би се ухватили у коштац са овим мировањем, које је према научницима део технике прилагођавања биљке за преживљавање у пустињским условима, подвргли су семе неким посебним хемијским третманима.

Након отприлике 20 дана, семе – свих шест аксесија прикупљених из различитих региона Ирана – проклијало је у контролисаним лабораторијским условима, рекао је Кумар.

У јуну ове године, институт ЦСИР потписао је Меморандум о разумевању са министарством пољопривреде Химачал Прадеша. Заједнички, пројекат ће се водити у наредних пет година у држави.

Екпресс Екплаинедје сада укљученоТелеграм. Кликните овде да се придружите нашем каналу (@иеекплаинед) и будите у току са најновијим

Који региони нуде повољне услове за узгој асафоетиде у Индији?

Прву младицу асафоетиде, узгојену у ИХБТ-овом Центру за биологију великих висина, засадио је директор ИХБТ-а Сањаи Кумар у селу Кваринг у долини Лахаул 15. октобра.

Верујемо да су геоклиматски услови потребни за узгој одређених сорти хеенг доступни у Индији. На пилот бази, почели смо култивацију у долини Лахуал-Спити прошле недеље, рекао је Схекхар Манде, генерални директор, ЦСИР.

Министарство пољопривреде идентификовало је четири локације у долини и поделило семе хеенг за седам фармера у региону.

Асафетида најбоље расте у сувим и хладним условима.

Биљка може да издржи максималну температуру између 35 и 40 степени, док током зиме може да преживи и до минус 4 степена. Током екстремног времена, биљка може да мирује, рекао је Кумар.

Региони са песковитим земљиштем, врло мало влаге и годишњим падавинама од не више од 200 мм сматрају се погодним за узгој хеенга у Индији. Неки почетни експерименти су спроведени у висинским окрузима Манди, Киннаур, Куллу, Манали и Палампур у Химачал Прадешу. Осим тога, истраживачи планирају да прошире своје експерименте на Ладак и Утараканд. Институт ће локалним фармерима пружити знање и вештине за узгој. У плану су и центри за производњу семена.

Такође у Екплаинед | Шта је СВАМИТВА – имовинска карта за сеоска домаћинства

Које су неке од предности асафоетиде?

Објављене студије наводе низ лековитих својстава хеенга, укључујући олакшање за пробавне, грчеве и стомачне поремећаје, астму и бронхитис. Ова биљка се обично користи за помоћ код болног или прекомерног крварења током менструације и превременог порођаја. Пошто је средство против надимања, биљка се храни новопеченим мајкама.

Колико је узгој у Индији обећавајући?

Још је рано коментарисати резултате узгоја асафоетиде. Стручњаци кажу да је фабрици потребно око пет година да произведе смолу олего гуме која се може екстраховати.

Са првом садњом посејаном овог октобра, научници ће морати да прате биљке у наредних пет година у реалном земљишту, временским и другим условима. Циљ је да се до краја ове године један хектар покрије узгојем хеенга и да се у наредних пет година повећа на 300 хектара.

Подели Са Пријатељима: